oggi vi posto velocemente una ricetta lampo ma buona buona..
con la quale si fa sempre bella figura......sautè di vongole veraci:
-800 gr vongole veraci
-1 spicchio di aglio
-prezzemolo
-olio e.v.o.
-sale
- lavate le vongole dopo averle lasciate a bagno in acqua e sale per
spurgare ,sgocciolatele e asciugatele
-mettete i molluschi in un tegame con l'aglio e il filo di olio
-coprire e cuocere fino all'apertura dei molluschi, eliminare quelli che
non si sono aperti
-filtrate il liquido di cottura e unite il prezzemolo tritato
-servire magari con pane tostato grattato con aglio......
buon appetito a presto cinnamon roll .....
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