TORTA LEGGERA DI JOGURT CON BISCOTTI AL BURRO

Questa è una torta VELOCE e di facile realizzo 
in una mezz'ora è pronta di seguito gli ingredienti:

-100 gr burro light
-150 biscotti al burro
-20 gr gelatina in fogli
-8 vasetti da 150gr di jogurt con pesche quello light
-1 pesca nettarina per decorazione

PROCEDIMENTO:
-far sciogliere il burro.
-sbriciolare i biscotti finemente e aggiungerli al burro fuso
-coprire il fondo di una tortiera apribile ( 26 cm di diametro)
  per formare la base ,   lasciar raffreddare per una mezz'ora
- nel frattempo mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 min.
- mettere lo jogurt in una terrina
- strizzare la gelatina e scioglierla , aggiungere 2/3 cucchiai di jogurt per raffreddarla
  dopodiché aggiungerla nella terrina con lo jogurt . lasciar riposare per 10 min.
-quando lo jogurt inizia a diventare gelatinoso , spalmarlo sul fondo di briciole e burro
-mettere in frigo per almeno 4 ore, meglio tutta la notte.
-al momento di servirla utilizzate per decorare fettine sottili di pesca nettarina...

MERAVIGLIOSA SOPRATUTTO IN GIORNATE CALDE
Cuocapazza.

MONOPORZIONE DI MELONCINI PICCANTI

Questo tipo di preparazione è ottima in un buffet primavera/estate vi rubera' solo 10 minuti di preparazione
e puo' essere fatta anche il giorno prima.. ma vi consiglio di assemblarla il giorno stesso                       ... vi do' di seguito gli ingredienti:

- per 4 persone
- 6 caprini freschi
- 2 meloni retati
- sale
- pepe verde
- peperoncino in polvere

preparazione:

-dopo aver svuotato dai semi i meloni tagliarli a cubetti e salarli lasciarli in frigo per una mezz'ora
  a spurgare un po' d'acqua di vegetazione
- lavorare il formaggio con una forchetta e trasferirlo in una tasca da pasticcere con bocchetta frastagliata
- in una ciotolina da monoporzione alternate il melone con la crema di formaggio e decorare il tutto con pepe
  verde e peperoncino in polvere.
  a presto cuocapazza

Finger Food... polpettine di pollo allo zenzero

Ecco un finger food adatto ad un aperitivo ricercato....
di seguito gli ingredienti:

-2 petti di pollo cotti
-3 cipollotti
-1 spicchio di aglio
-tabasco
-4 cucchiaini di maionese
-il succo di 1 lime
-1mango
-zenzero fresco
-coriandolo tritato
-olio extra v.o
-sale

procedimento: -frullate i petti di pollo,lo zenzero,i cipollotti e il tabasco
                        -con le mani umide formate 20 polpettine grandi come una noce
                          e appiattitele
                        -friggete le polpettine in una pentola capace, in olio ben caldo
                         aromatizzato con l'aglio, fino a renderle dorate;scolatele e
                         passatele su fogli di carta assorbente.salate.
                        - lasciate intiepidire le polpettine e intanto preparate la salsa,
                           mescolando la maionese,il coriandolo,e il succo di lime
                        -riducete a cubetti la polpa del mango
                        -spalmate la salsa sulle polpettine e guarnitele con i cubetti di mango
                        - si puo' servire tiepido o freddo...

vi assicuro che sono facili e d'effetto....

Muppet..

pokemon...

qualcosina di dolce...

PUCCA CAKE

Adoro lavorare su cose nuove ...Ringrazio Agata che mi ha dato la possibilità di creare PUCCA... questa torta è stata fatta con un pan di spagna all'arancia ,bagna alla vaniglia burbon  con crema chantilly . appena arrivata ho visto gli occhi della bimba illuminarsi e un gran sorriso mi ha riempito il cuore.. grazie alla prossima ...