Manzo gustoso

allora dovete sapere che ultimamente non ho postato niente non per pigrizia , ma perchè materialmente non ho avuto tempo... quindi cerchero' di essere un po' piu' presente nelle prox settimane oggi vi do la ricetta del manzo gustoso:

4 fette di polpa di manzo

50 gr di burro

30 gr di capperi

4 acciughe sotto sale

1 cucchiaio raso di farina

1 mestolo di brodo di dado

sale e e pepe

-Fate imbiondire 30gr di burro in un tegame piuttosto largo

-unite le fette di manzo e fatele dorare da entrambe

le parti, voltandole senza pungerle e lasciando cuocere

quanto basta per ottenere la carne piu' o meno al sangue

-a parte fate imbiondire il rimanenente burro con la farina

aggiungendo le acciughe,diliscate e pestate finemente

e il brodo

-lasciate addensare la salsina a fuoco moderato

-versate la salsa sulle fette di carne,cospargete di capperi

e servite , accompagnando con spinaci o patate.

buon appetito Cinnamon roll