In questo intenso periodo "lavorativamente parlando"ho creato molte molte torte delle quali vi postero' foto e relative ricette in seguito... il lato positivo del lavorare in proprio e che la maggior parte delle volte il cliente ti spinge a fare dolci e decorazione che mai ti verrebbe in mente di fare e quindi è sempre una sfida ,molto bello il complimento appena esci dalle cucine ,ma la cosa piu' bella è vedere la loro di soddisfazione ,quando portando il boccone di dolce in bocca esplode un sorriso di compiacimento... li hai fatto centro... e ti senti realizzata nel tuo lavoro...oggi vi daro' la ricetta di un dolce facilissimo uno di quelli che fa la mamma come merenda quando i ragazzi tornano da scuola.
Ricetta:
-1vasetto yogurt -2vasetti zucchero
-2vasettifarina -1vasetto fecola di patate
-1vasetto olio -1bustina di lievito
-3uova -1/2 buccia di limone gratuggiata
-un pizzico di sale
procedimento:
-divido il tuorlo dall'albume e monto quest'ultimo con un pizzico di sale a neve ferma
-a parte con frusta mescolo tuorlo e zucchero
-aggiungo yogurt,olio,scorza di limone
-aggiungo dopo aver setacciato la fecola,la farina e il lievito
è veramente fragrante,e leggera.... ringrazio la zia Ciccia che mi ha dato la ricetta... a presto Cinnamon
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